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HACCP體系的優越性： 1 、強調識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面傳統方法（通過檢測，而不是預防食物安全問題）的限制；有完整的科學依據 2 、由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某一天的符合程度，使政府部門的調查員效率更高，結果更有效，有助于法規方面的權威人士開展調查工作
3、 使可能的、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經歷過類似的失效問題。因而，對新操作工有特殊的用處
4 、有更充分的允許變化的彈性。例如，在設備設計方面的改進，在與產品相關的加工程序和技術開發方面的提高等
5 、與質量管理體系更能協調一致;有助于提高食品企業在全球市場上的競爭力，提高食品安全的信譽度，促進貿易發展。
HACCP認證的好處： · 改善內部過程
· 通過定期審核來維持體系運行，防止系統崩潰；
· 通過對相關法規的實施，提高聲譽，避免認證企業違反相關法規；
· 認證能作為公司的敬業依據，降低負債傾向；
· 當市場把認證作為的準入要求時，增加出口和進入市場的機會；
· 提高消費者的信心；
· 減少顧客審核的頻度；
· 與非認證的企業相比，有更大的競爭優勢；
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